Probleme cu producţia orzului de bere - REVISTA FERMIERULUI
Vineri, 27 Septembrie 2019 19:36

Probleme cu producţia orzului de bere

Scris de

Anul în curs este unul dintre cei mai dificili în ceea ce privește producţia orzului de bere, în condiţiile în care doar 60% din necesar a putut fi achiziţionat din România, a anunțat marți, 24 septembrie 2019, Ionuţ Oprea, directorul general al Soufflet Malt, cel mai mare procesator de malţ din sudul estul Europei.

Conform precizărilor sale, situaţia va duce la importuri masive, probabil un record al ultimilor 7-8 ani pentru orzul de bere.

„Anul 2019 a fost un an foarte dificil pentru producţia orzului de bere, aceasta fiind o recoltă destul de tehnică, unde fermierii trebuie să respecte cumva o anumită tehnologie. În prezent, doar 60% din necesarul nostru am putut să-l achiziţionăm local, ceea ce va duce la importuri masive, probabil un record al ultimilor 7-8 ani de orz pentru bere”, a precizat Oprea, într-o conferinţă de specialitate.

În general, importurile de orz de bere provin de la alte ţări mari producătoare, precum Franţa, Marea Britanie, Danemarca sau Ucraina.

Potrivit acestuia, pentru berarii români, fabricile de malţ locale reprezintă cam 70% din necesarul local.

„Malţul este produs din orz. România este un mare exportator de orz şi, cumva, intrigă faptul că nu avem suficient orz pentru a produce malţ pentru bere. Dacă în ultimii trei ani s-au produs în jur de 1,8 milioane - 1,9 milioane tone de malţ, doar 15% reprezintă producţia de orz pentru bere. Producţia aceasta nu înseamnă că este şi luată în totalitate pentru fabrică”, a mai menționat oficialul Soufflet.

Întrebat despre cooperarea cu fermierii, el a explicat că Soufflet Malt are o divizie - Soufflet Agro - care furnizează seminţe şi servicii tehnice acestora şi le garantează preluarea producţiei, dar în anumite condiţii de calitate.

„Noi avem divizia Soufflet Agro. Noi furnizăm seminţe şi servicii complete sau tehnice fermierilor, plus garantarea că producţia va fi luată de noi, dar în anumiţi parametri sau specificaţii necesare pentru a produce o bere bună, pentru că punem accent pe calitate. Dacă anii trecuţi achiziţionam orz cu proteină 11,5-12 maxim, anul acesta am mers cu derogările până la o proteină de 13,5. Încercăm să sprijinim nu numai noi, am găsit înţelegere şi la berari, şi încercăm să sprijinim producătorii locali”, a explicat acesta.

Potrivit precizărilor reprezentanților Asociaţiei Producătorilor de Hamei din România, berarii ar fi interesaţi să achiziţioneze mai mult din hameiul şi malţul necesar din România, acestea reprezentând o sursă sigură de creştere a valorii adăugate produse în ţară.

Conform spuselor lor, ar fi interesant de văzut cum ar arăta un program de subvenţionare a producţiei de hamei, de orz pentru fermierii din România cu piaţă de desfacere garantată pentru industria producătoare de bere.

Citit 231 ori

newsletter rf

Publicitate

RO Fruits Vegetable

AT E Banner 250x250px rum

spumante romanesti 2019

AgroW WebBanner 300x250px

Revista