Afişez elemetele după tag: E.coli

Franţa a decis suspendarea până la 31 octombrie 2011 vânzarea seminţelor de fenugrec (schinduf) importate din Egipt întere 2009 şi 2011, care au avut un rol în intoxicarea cu bacteria E.coli, conform unei hotărâri publicate în Journal Officiel, la mijlocul lunii iulie.

Franţa se conformează astfel deciziei Uniunii Europene de la data de 5 iulie 2011 de a interzice temporar importul de seminţelor şi lăstarilor produşi în Egipt.

Agenţia europeană pentru siguranţa alimentară a stabilit o legătură între un  lot de fenugrec din această ţară, contaminat cu o tulpină mortală a E.coli şi epidemiile din Bordeaux şi Germania, care au făcut 48 de morţi în Europa.

Opt state membre ale Uniunii Europene aşteaptă decizia Serviciului sanitar rus privind reluarea livrărilor de legume proaspete pe piaţa rusească, a anunţat astăzi şeful Rospotrebnadzor, medicul sanitar-şef al Rusiei, Ghennadi Onişcenko.

„Din 12 state, 4 au primit autorizaţie de livrare”, a declarat miercuri Ghennadi Onişcenko. Potrivit afirmaţiilor lui, ţările care au trimis documentele necesare reluării livrărilor de legume proaspete în Rusia sunt Cehia, Polonia, Bulgaria, Ungaria, Letonia, Lituania, Italia şi Grecia. Şeful Rospotrebnadzor a declarat că Rusia era gata să dea „undă verde” reluării livrărilor de legume din Cehia şi Polonia, însă din Cehia au sosit informaţii privind descoperirea bacteriei E.coli în sticle de apă îmbuteliată şi din acest motiv nu a fost autorizată reluarea livrărilor.

În ceea ce priveşte Polonia, Ghennadi Onişcenko a declarat că nu a fost autorizată reluarea livrărilor de legume din această ţară din cauză că Serviciul sanitar rus are o serie de îndoieli în legătură cu lista laboratoarelor care trebuiau să certifice siguranţa producţiei. „Vineri ne vom întâlni cu o delegaţie din Polonia pentru a discuta aceste probleme şi a lua decizia dacă să autorizăm sau nu reluarea livrărilor de legume din această ţară”,  a declarat Onişcenko. 

Referitor la cazurile de Sindrom Hemolitic Uremic înregistrate în Franţa si Germania, Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) şi Centrul European pentru Prevenirea şi Controlul Bolilor (ECDC), printr-o evaluare a riscului realizată în cooperare au concluzionat că germenii plantei schinduf* constituie cea mai probabilă legătura dintre cele două focare de contaminarea cu E.coli O104:H4.

Cele două autorităţi europene au demarat investigaţiile, având  ca ipoteză de bază considerarea germenilor de plante ca sursă de contaminare, în special cei ai plantei schinduf, care sunt frecvent comercializaţi şi consumaţi în amestecuri de salate.

Sub acest aspect, se face recomandarea fermă de a nu se consuma germeni de plante sau seminţe încolţite în formă crudă, în salate, ci doar bine gătite.

Similar situaţiei din Germania, şi cazurilor de îmbolnăvire cu E.coli inregistrate în Franţa, pacienţii au fost monitorizaţi şi testaţi pentru a evidenţia bacteria cauzatoare. În ambele situaţii a fost confirmată tulpina de E.coli O104:H4.

Ancheta epidemiologică, aflată în desfăşurare, este orientată pe mai multe aspecte: identificarea sursei de contaminare, trasabilitatea alimentelor suspicionate, avertizarea medicilor şi recomandări pentru populaţie.

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA), Centrul European pentru Prevenirea şi Controlul Bolilor (ECDC), Comisia Europeană, autorităţile competente din Statele Membre şi Organizaţia Mondială a Sănătăţii continuă colaborarea pentru finalizarea anchetei epidemiologice în cazul focarelor de E.coli.O104:H4.

Un instrument important pentru derularea eficientă a acestui proces este Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje, utilizat pentru schimbul rapid de informaţii, viteza de reacţie în aceste situaţii fiind vitală în majoritatea cazurilor.

* Schinduful (Trigonella foenum-graecum), denumit și fân grecesc sau regional molotru, aparține familiei Fabaceae. Este o plantă erbacee din familia leguminoaselor, întrebuințată ca nutreț pentru vite sau folosită în bucătărie și în medicină. Semințele de schinduf se folosesc în țările asiatice drept condiment: fie uscate, adăugate în amestecuri tradiționale (curry), fie încolțite ca o verdeață picantă, în salate.