Anul acesta, comparativ cu 2010, crescătorii cer pe mieii pentru Paşte preţuri mai mari. Asta din cauza costurilor ridicate ale furajelor şi a întârzierii subvenţiilor, care oricum sunt mici. Totodată, scumpirea cărnii de miel este generată şi de faptul că din 2011 crotalierea animalelor din ferme nu mai este suportată de stat, ci se face pe banii crescătorilor. Astfel, ciobanii oferă mieii la preţul de 12 - 15 lei/kg în viu şi 25 - 30 lei/kg în carcasă. Anul trecut un kilogram de carne de miel a costat în jur de 20 de lei.
„Decizia de a ne achita crotaliile a fost luată la nivel european, unde subvenţiile pe care crescătorii de animale le primesc de la stat sunt de 18-28 euro/an pentru fiecare animal, în timp ce noi primim doar 40 lei de lei pe an. Crescătorul nu se mai alege cu nimic din subvenţie după ce achită crotaliile şi după ce cumpără furajele la preţuri duble faţă de anul trecut. La noi în judeţ preţul crotaliilor este între 7 şi 12 lei bucata. Este inevitabilă scumpirea cărnii de miel cu circa 20-30 %. Depindem însă foarte mult de piaţa europeană, unde preţurile la carnea de ovine creşte alarmant”, afirmă Eugen Gonţea, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Ovine din judeţul Braşov.
Dimu Polifronie, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Ovine din Dobrogea susţine că un preţ corect pentru carnea de miel, care ar acoperi toate cheltuielile de peste an, este de 33 de lei/kg în carcasă. “La export, mieii se vând cu aproape 3 euro/kg în viu”, menţionează Dimu Polifronie.
În Maramureş, preţul mieilor în viu este 9 - 12 lei pe kilogram şi 20 - 25 lei pe kilogramul de miel în carcasă, a precizat Ioan Buda, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Ovine şi Caprine “Maramureşul”. Preşedintele crescătorilor maramureşeni a adăugat că în 2010, mieii în viu s-au vândut în Maramureş cu 8 - 10 lei/kg, iar în 2009 cu 7 - 9 lei/kg. Carnea de miel în carcasă, la poarta abatorului (fără TVA), în 2010 s-a vândut cu preţuri între 16 lei şi 20 lei/kg, iar în 2009 cu 14-18 lei/kg.
La extern mieii româneşti se vând cu 10-13 lei/kg în viu
Potrivit Asociaţiilor crescătorilor de oi, pe piaţa noastră ajung în această lună, de Paşte, cel mult 400.000 de miei româneşti.
În ce priveşte mieii străini, oferta este mai variată comparativ cu anii trecuţi. Importăm carne de miel din Noua Zeelandă, Australia, Bulgaria, Ungaria, Cehia, Spania, Italia, Franţa, Iordania, Brazilia. Conform statisticilor, cel puţin 450 tone de carne de miel vin în luna aprilie din afara ţării. În acelaşi timp, mieii autohtoni pleacă la extern, în special în ţările arabe.
“Mieii sunt mai mari, dar per total pe ţară efectivele scad. Piaţa externă cere miei la greutate mai mare. Dacă anul trecut puteau să plece miei şi la 8-10 kg greutate vie, anul acesta pleacă mult mai mari”, arată Marcel Andrei, preşedintele Sindicatului Naţional al Crescătorilor de Ovine. El are o fermă de oi în judeţul Sibiu. Fermierul susţine că majoritatea mieilor din Mărginimea Sibiului ajung în acest an de Paşte pe mesele străinilor, în ţări ca Grecia, Italia sau Iugoslavia. “Acolo avem mai mult noroc să ne putem desface marfa, piaţa românească nu absoarbe, mai ales din cauza puterii de cumpărare, românii nu au bani. Noi nu ne putem permite de Paşte să sacrificăm mieii şi dacă nu vindem carnea trebuie să o aruncăm. Preţurile oferite de străini pe miel variază între 10 şi 13 lei/kg în viu”, a declarat Marcel Andrei.
MIHAELA PREVENDA
