Revista RO.aliment, împreună cu asociațiile de profil, organizează ediția a III-a a conferinței anuale dedicate produsului alimentar românesc.

Cei 100 de ani care se împlinesc de la Marea Unire sunt cu siguranță un motiv de bilanț. Sunt mărci de produse alimentare românești care au trecut testul timpului și au parcurs alături de România drumul ei istoric cu suișurile și coborâșurile sale.

RO.aliment, împreună cu reprezentanții asociațiilor de profil (ARC, APRIL, ROMPAN, APAR, ROMALIMENTA, ASIAR, AMRCR, APCPR, IBA), dar și cu cei ai autorităților (MADR, ANSVSA, ANPC), vă invită să participați la întâlnirea anuală a producătorilor și procesatorilor din România cu retail-ul și autoritățile, care la avea loc în ziua de 7 iunie, la Clubul Diplomatic din București, sub titlul „100 de ani de România | 100 de ani de tradiție | 100 de gusturi alese”, pentru a discuta pe teme arzătoare, dar și pentru a participa la concursul „Ora de bun gust” sau la mesele rotunde organizate cu reprezentanții retail-ului.

Un moment special în cadrul Expo-Conferinței RO.aliment va fi cel al testării oarbe a produsului românesc într-un panel de degustare unic printre evenimentele expoziționale de gen. Astfel, companiile românești vor intra în competiția „Ora de bun gust” cu produsele care pot dovedi că sunt fabricate în România pentru premiile „Gustul Ales 2018”, moment care beneficiază de susținerea Borsec, în calitate de sponsor exclusiv.

Ne-am propus ca în acest an aniversar să reușim să adunăm 100 de produse românești în concurs, motiv pentru care am prelungit perioada de înscriere până la data de 5 iunie 2018.

De ce ar trebui să participați la Gustul Ales?

Premiul „Gustul Ales” vă ajută să vă diferențiați de sute de produse similare. Alegerea produsului dumneavoastră de către specialiștii de înaltă clasă, din domenii.

Constituie o uriașă oportunitate de a vă impune în atenția consumatorilor.

Menționând acest premiu, pe ambalajul produsului dumneavoastră, veți reuși să atrageți mai ușor atenția clienților, impunându-vă pe rafturile supermarketurilor.

Vă ajută să vă evaluați produsele și să vă poziționați pe piață în raport cu concurența

Produsele câștigătoare vor fi anunțate în presă (în presa parteneră a conferinței, dar nu numai).
Juriul va mai acorda 4 premii speciale pentru care companiile vor fi obligate să prezinte fișa tehnică a produsului respectiv, astfel:
1. Premiul juriului pentru produs lansat în 2018 – Noutate;
2. Premiul juriului pentru cel mai sănătos produs – Sănătate;
3. Premiul special al juriului – Special;
4. Premiul pentru cele mai multe voturi primite de la public – Popularitate.

Categorii și subcategorii:

Produse lactate: cașcavaluri neafumate, produse lactate acidofile, brânză de burduf;
Carne : salamuri crud uscate, preparate fiert-afumate, salam de Sibiu;
Dulciuri/panificație: pâine, fursecuri, cozonac;
Legume-fructe procesate: zacuscă, dulceață, gemuri;
Băuturi alcoolice și nealcoolice: sucuri de fructe, vinuri (albe, roșii, roze);
Preparate din pește: afumate, salată de icre.

Componența juriului:

Dorin Cojocaru – Președinte APRIL;
Daniela Voica – Director Tehnica ROMPAN;
Gabriela MOHAN – Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologică IBA;
Adriana MACRI – Inginer Cercetare Dep. cercetari interdisciplinare IBA;
Ștefan Turcu – Manager zonal culturi alimentare și enzime Chr Hansen România;
Dana POP – Doctor Inginer Consultant în industria alimentară www.doctoralimente.ro

Cum se desfășoară?

Jurizarea se face 50% de participanți sau de orice consumator și 50% de către un juriu format din specialiștii menționați mai jos.

Participanții vor degusta produsele pe parcursul conferinței, impresiile acestora fiind exprimate prin completarea unor chestionare online pe tabletele și computerele puse la dispoziție de organizatori.

Rezultatele votului publicului vor fi afișate în timp real.

Se vor acorda câte un premiu „Gustul Ales” pentru fiecare subcategorie, iar pentru a stabili câștigătorii se va face media aritmetică dintre punctajul oferit de public și cel al juriului.

Produsele din concurs vor fi jurizate luând în calcul trei categorii de criterii: gust și miros, caracteristica specifică fiecărei grupe (textură, limpiditate, palatabilitate etc.), aspect, dar și fișa tehnică a produsului (în cazul premiilor juriului).

Puteți participa cu oricâte produse doriți, singura limitare fiind legată de încadrarea în categoria de concurs. Pentru a se putea deschide un concurs la o categorie, vor trebui să existe trei produse înscrise la acea categorie.

Odată ce produsul a fost înscris în competiție, juriul format din specialiști din domeniul în care se încadrează produsul îi vor testa calitățile organoleptice.

Rezultatele votului publicului vor fi afișate în timp real.

Partener premium: Borsec
Parteneri Gold: Zimbria, NSF International, KUK Romania
Parteneri: Inaq Cosulting, IBA Bucuresti, Ocean Fish
Parteneri media: Lumea Satului, REVISTA FERMIERULUI, Agerpres, Agro Business, TVR 1, Agrostandard, Daciccool, Agroazi.ro