În deceniile trecute, producția de mere din România a înregistrat în jur de 500.000 de tone anual. Producţia este similară cu cea înregistrată în Ungaria, care reprezintă o treime din România, atât teritorial, cât și demografic. Întrucât cererea pe piață este asigurată pe termen lung şi sunt întrunite condițiile ecologice ale producției, iar indicatorii economici ai producerii de mere sunt buni, considerăm că există oportunități neexplorate în domeniul cultivării mărului în România.

Mărul este un fruct preferat și în România. Consumul de mere pe cap de locuitor este similar cu cel înregistrat în restul țărilor central-europene, însă prezintă și o tendință de creștere continuă. În 2008, consumul de mere pe persoană era în jur de 18 kg/an, iar în 2011 a ajuns la aproape 22 kg.  Producția internă nu acoperă necesarul de 650.000 - 700.000 de tone la nivel național, rezultat din consumul intern.  Prin urmare, în prezent, acest necesar se acoperă din import. Merele sunt importate în special din Moldova, Polonia, Macedonia, Italia și mai puțin din Ungaria, exportul fiind într-o cantitate neglijabilă.

Conform datelor statistice, există o suprafață totală de 75.000 de hectare cu livezi de mere. Dacă vom compara această informație cu cantitatea merelor produse, rezultă că producția medie este extrem de mică.  Este posibil ca această suprafață cu livezi de mere să existe numai pe hârtie, iar o parte substanțială a plantațiilor să fie deja îmbătrânită, fără producție și necultivată. Prin îmbătrânirea în continuare a acestora se va diminua și mai mult suprafața de producție, iar prin aceasta și producția anuală de mere.

Pe plantațiile existente, utilizarea pomilor și a soiurilor nu se poate considera nici ea cea mai modernă. La o parte dintre plantații este și acum specifică utilizarea pomilor cu creștere rapidă, extensivă (seminceri, M4). Ponderea plantațiilor cu utilizare într-adevăr modernă a pomilor și a soiurilor este mică, iar tehnologia producției nu este unitară.

În regiunile din România, unde se produc mere, condițiile ecologice - în special cele de sol - sunt optime pentru măr. Conform unelor studii, 80% din suprafața țării este potrivită pentru cultivarea merilor. În multe regiuni regăsim condiții potențial potrivite pentru măr, regiuni în care nu există o tradiție a cultivării.

Producția de mere poate asigura un grad de rentabilitate de 35% - 50%

Întrucât cererea pe piață este asigurată pe termen lung şi sunt întrunite condițiile ecologice ale producției, iar indicatorii economici ai producerii de mere sunt buni, considerăm că există oportunități neexplorate pentru înfiinţarea plantaţiilor de meri în România.

Conform unui model de calcul, pentru o producție medie de 30 tone/ha cheltuielile proprii pe hectar sunt de 3000 - 4000 de euro, iar veniturile sunt cuprinse între 6500 - 7300 de euro. Însă, producătorii profesioniști pot obține și dublul acestor sume. Prin urmare, producția de mere poate asigura un grad de rentabilitate de 35% - 50%, ceea ce este extraordinar în comparație cu culturile de câmp. Mărul ocupă unul dintre primele locuri și în categoria fructelor.

De această oportunitate favorabilă putem profita numai dacă ne sunt disponibile niște condiții medii sau bune. Solul bun și condițiile climatice corespunzătoare reprezintă condiții de bază. Pe lângă acestea putem fi producători de succes numai cu ajutorul combinațiilor moderne ale pomilor și soiurilor (M9, MM106). Soiurile bune și tehnologia potrivită reprezintă doar o verigă a succesului. Marfa de calitate superioară nu valorează nimic, dacă rămâne nevândută la producător. Astfel, un producător de succes trebuie să fie și un extraordinar specialist în marketing.
Soiuri de mere căutate pe piaţă

Merită să planificăm pe termen lung atunci când ne decidem asupra înființării unei plantații. Bunele practici pot fi preluate din țări europene cu experienţă în cultivarea mărului, cum este, de pildă, ţara vecină - Ungaria, economisind astfel timp, energie și ceva bani. Nu trebuie să mergem departe pentru a găsi asemenea exemple.

Școala de pomi Holland Alma Kft. din Ungaria a început în urmă cu cinci ani un program de inovare semnificativ, denumit Programul Naturalma, rezultatele concrete ale acestuia fiind deja vizibile în cealaltă parte a graniței.  Școala de pomi a obținut drepturile de înmulțire și vânzare a celor mai noi soiuri rezistente la boli din Europa, întâi pe teritoriul Ungariei și Ucrainei, mai apoi și pe teritoriul României.

În baza rezultatelor unui proces de mai mulți ani, selectarea soiurilor s-a realizat după cum urmează. Primul aspect este acela ca soiurile noi să fie rezistente la cele mai importante boli fungice ale mărului (Venturia inaequalis, Phodosphaera leucotricha) și astfel să poată fi cultivate cu utilizarea unor cantități minime de chimicale, chiar și cu tehnologii ecologice, cu costuri proprii mici. În plus, noile soiuri să fie ușor de depozitat, să aibă un aspect frumos, cu gustul și savoarea foarte bune. Aceste caracteristici ar putea fi suficiente pentru succes, însă Programul Naturalma nu se mulțumește cu atât! Acesta înseamnă produse cu marcă proprie, protejate, cu aspect unic, beneficiind de suportul unei strategii de marketing bine gândite și elaborate în prealabil.

Programul Naturalma a fost inițiat abia de un an și în Ungaria, țara de origine a ideii programului, se mândrește însă deja cu numeroși urmași. Pe primele 100 de hectare de plantații au fost deja cultivate noile soiuri, iar în acest an această cifră se va completa cu încă două sute de hectare, până se va atinge obiectivul stabilit de 2000 - 3000 de hectare.

În urma elaborării cadrului juridic, Programul Naturalma poate porni la drum și în România. Recomandăm fermierilor să urmărească articolele Naturalma publicate în revistele de specialitate. Pentru orice informaţii detaliate, ca să afle mai multe despre soiurile Naturalma,  cei interesaţi îl pot contacta pe colegul nostru vorbitor de limba română. De asemenea, oricine doreşte ne poate vizita în vederea schimbului de experiență. La noi puteți obține noutățile de soiuri din Europa și aveți șansa ca în calitate de membru al sistemului nostru de producție, produsul dumneavoastră să fie un produs căutat și cu marcă, deja din prima clipă a prezenței pe piață. Red Topaz, Rozela, Luna, Sirius și Orion vor fi în câțiva ani nume de soiuri cunoscute și în România. Fiți printre primii care le cultivă!

Material furnizat de Holland Alma Kft Ungaria