Pentru că există, încă, o mare distanță între vinurile de înaltă calitate și sistemele individuale de evaluare ale consumatorilor (dar și ale multor "oficiali"), recomand lucrarea de căpătâi, "Marea Carte a Degustării Vinurilor", scrisă de " părintele" tuturor degustătorilor, regretatul profesor, Viorel Stoian. Degustătorul și picanteriileLucrurile sunt clare. Fără…